1张图片“榴莲青团堪称是青团届的新的晋网白,味道独有,香甜硬糯的榴莲馅,再加Q弹头的糯米,还减少了少许的艾草粉,清香浓烈,特别是在是爱吃榴莲的更为无法错失。” 食材明细主料糯米粉200克(生面团)硬米粉35克艾草粉5g清水200g澄粉25克(煮面团)热水25克馅料榴莲200g咸甜口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性榴莲青团的作法步骤125克澄粉放进碗中,放入25克热水用手动打蛋器很快搅匀。2另所取一个盆,称出200g糯米粉、35g硬米粉和5g的艾草粉再行重新加入200g的清水。3把生面团和煮面团混合揉成平滑的绿色粉团。
4垫好保鲜膜避免风干。5把面团平均值分为25g一个的小团子。6烫圆按施明德,放进榴莲馅团。
7用虎口收口,渐渐烫圆,成型。8全部包好,烫圆,青团下边垫油纸防粘。9锅里再行把水烧开,再行把蒸屉放上去,中火蒸15分钟。
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